Détails

Écrit par Elie Chancelin

Catégorie : description

Bacs : scientifiques. Niveau : bac+5.

Salaire : à partir de 300 OOOfcfa par mois avec beaucoup d’avantages en nature.

Débouchés : importants

Son job :

Transformer les matières premières agricoles en produits destinés à l’alimentation : telle est la mission principale de l’ingénieur agroalimen­taire. Biscuits, plats cuisinés, boissons, conserves...Quel que soit le produit

fabriqué, ce scientifique de formation intervient à différent niveau de la pro­duction. En amont, l’ingénieur en recherche et développement conçoit de nouveaux produits et élabore des recettes inédites en tenant compte des demandes du service marketing. Lorsque la recette est validée, la pro­duction, la production peut commencer. L’ingénieur de fabrication entre alors en jeu : il organise la vie de l’usine pour produire de façon efficace et rapide en veillant également au respect des procédés de la fabrication. A ces côtés, le responsable qualité, ingénieur lui aussi, effectue des tests, contrôle les ingrédients et les produits transformés pour que la qualité du produit fini soit conforme au cahier de charge. Enfin, il travaille au contact de nombreux autres métiers : cuisiniers, biologistes, opérateurs, commer­ciaux, spécialistes du marketing.

Sa formation

Elle se fait au Cameroun essentiellement dans deux grandes écoles d’ingénieurs spécialisées à savoir : la FASA à Dschang, et l’ENSAI à Ngaoundéré en attendant l’opérationnalité de la même filière à l’université de Maroua. L’accès se fait uniquement par voie de concours après un bac C, D, Cl, ou une licence en chimie ou biochimie.

Ses qualités :

>    Innover

>    Fabriquer

>    Contrôler

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Écrit par Elie Chancelin

Catégorie : description

Bacs : Généraux et techniques. Niveau : bac+3.

Salaire : dépend la gran­deur de ses activités.

Débouchés : importants.

Son job :

L’exploitant agricole est un véritable chef d’entreprise qui a plu­sieurs spécialités : l’élevage, les cultures céréalières, la viticulture, le ma­raîchage...Du matin au soir, 7jours sur 7, il veille sur son exploitation. Ses journées sont rythmées par les saisons pour semer, entretenir ses cultures, soigner son bétail, récolter. Il veille aussi à l’aménagement de sa ferme et à révolution de ses installations. Il s’occupe de la comptabilité, des relations avec des banques, la gestion administrative et financière de l’entreprise. Enfin, commercial dans l’âme, il doit trouver les bons partenaires et négo­cier le prix de ce qu’il achète, et de ce qu’il produit.

Sa formation

Il est nécessaire d’avoir un diplôme agricole au moins égal au bac professionnel en sciences et technologies de l’agronomie et du vivant (STAV). Il permet de poursuivre vers un BTSA.

Ses qualités :

>     Cultiver

>     Gérer

>     organiser

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Écrit par Elie Chancelin

Catégorie : description

Bacs : généraux et techniques. Niveau : bac+3 et plus.

Salaire : entre 180 OOOfcfa et 220 OOOfcfa/mois en plus des avantages en nature.

Son job

Sur la route du matin au soir, le conseiller agricole se rend dans les exploitations agricoles à la rencontre des agriculteurs pour les aider à déve­lopper leurs activités der façon intelligente. Comment améliorer la qualité et la quantité des céréales cultivées ? Comment gagner en productivité ? le conseiller base son travail sur les analyses précises de l’exploitation. Ces dernières lui permettent d’établir un projet de développement (coût, estimé, objectifs, calendrier des opérations...). Employé par une chambre d’agriculture, une coopérative ou un groupement d’exploitants, il peut se spécialisé dans un domaine (irrigation, choix des semences, machines agricoles...). Dans tous les cas, il doit être la pointe de l’information agri­cole, tant technique que réglementaire.

Sa formation :

Un brevet supérieur de technicien agricole (BTSA), ou de plus en exigé, le diplôme d’ingénieur (agronome, agricole, techniques agricoles), qui permet d’occuper la fonction d’ingénieur agricole avec un salaire plus élevé.

Ses qualités :

>    Sensibiliser

>    Ecouter

>    Conseiller

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Écrit par Elie Chancelin

Catégorie : description

Bacs : scientifiques et techniques. Niveau : bac+3 à bac+5

Salaire : à partir de 150 OOOfcfa

Débouchés : moyens

Son job :

Au sein d’une unité de production agroalimentaire, il contrôle la fa­brication de la matière première au produit fini, sans oublier le stockage. Il effectue des tests, fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité, et con­seille les différents acteurs de la chaîne de production

Sa formation :

Ecole d’ingénieurs en agronomie (FASA, ENSAI...). La chimie ou biochimie ou une formation professionnelle option qualité-hygiène et sécu­rité.

Ses qualités :

>     Conseiller

>     Contrôler

>     Tester