LE MÉTIER
Les professionnels en Economie Sociale et Fami-liale ont pour mission la formation, le conseil, l’information, l’élaboration et la mise en œuvre des projets dans le but d’améliorer les conditions de vie des populations. Ils exercent donc dans les domaines des services sociaux, éducatifs et prestataires de services tels que le développement, l’utilisation, la gestion des ressources humaines et matérielles, le traitement et le recyclage des déchets.


COMPETENCES
Les titulaires du CAP/ESF peuvent être capable de :
Réaliser des menus individuels et collectifs ;
Produire et conditionner des amuse-gueules à basse échelle ;
assainir, entretenir un environnement ;
sensibiliser et vulgariser le public sur l’alimentation, l’hygiène et la salubrité ;
assister des personnes en collectivité (enfants,troisième âge, personnes vulnérables) ;
produire et vendre des objets décoratifs ;
être un assistant en décoration ;

FORMATION
Après l’obtention du CEP, l’apprenant en ESF est formé au secondaire dans les Etablissements d’Enseignement Technique. Deux cycles couvrent les enseignements :
Le premier cycle de quatre ans sanctionné par
l’obtention du CAP/ESF ; le second cycle prépare en trosième au Certificat de Probation de Brevet de Technicien ESF.
L’Enseignement Supérieur offre la possibilité de pré¬parer un BTS, une Licence professionnelle dans la spécialité.


DÉBOUCHÉS
En fonction du niveau de certification, les titulaires des diplômes ESF peuvent travailler dans plusieurs domaines :
Agriculture : services du développement communautaire, ONG
Tourisme : services hôtelier-restauration cuisine-pâtisserie ;
Affaires sociales : collectivités d’enfants,auxiliaires de vie ;
Condition Féminine : développement, maison de la femme ;
Urbanisme : aménagement, habitat, protection de l’environnement, assainissement, entretien
divers ; traitement et recyclage des déchets,
Commerce : éducation du consommateur, aide à la conception et à la promotion des produits
et services ;
Jeunesse et sport : animation de masse ;
restauration des communautés ;
Santé : assistance maternelle, puéricultrice, nutritionniste, diététicienne, santé primaire, aide
aux personnes dépendantes ;
Education : enseignement (CAPIET,)

GRILLE HORAIRE DES MATIERES

MATIÈRES

1ère année
ESF
(1)

2ème année
ESF
(2)

3ère année ESF

4ère année ESF

ENSEIGNEMENT GENERAL

Hor

Coef

Hor

Coef

Hor

Coef

Hor

Coef

- Français

4H

3

4H

3

4H

3

4H

3

-Anglais

3H

3

3H

3

3H

3

3H

3

- Mathématiques Générales

3H

3

3H

3

3H

3

3H

3

- Hygiène

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Education à la Citoyenneté

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Histoire /Géographie du Cameroun

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

TOTAL ENSEIGNEMENT GENERAL

13H

12

13H

12

13H

12

13H

12

ENSEIGNEMENT TECHNOLOGIQUE ET PROFESSIONNEL

Hor

Coef

Hor

Coef

Hor

Coef

Hor

Coef

- Marketing

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Législation

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Gestion sur ordinateur

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Education artistique et décorative

3H

3

3H

3

3H

3

3H

3

- Nutrition

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Cuisine Théorique

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

- Puériculture /Gérontologie Théorique

2H

2

2H

2

2H

2

2H

2

- Sciences des Equipements et du Logement

2H

2

2H

2

2H

2

2H

2

- Cuisine pratique

3H

3

3H

3

3H

3

3H

3

- Puériculture/Gérontologie et Diététique

2H

2

2H

2

2H

2

2H

2

- Aménagement et Hygiène du milieu de vie

2H

2

2H

2

2H

2

2H

2

TOTAL ENSEIGNEMENT TECHNOLO­GIQUE ET PROFESSIONNEL

19H

19

19H

19

19H

19

19H

19

ENSEIGNEMENT COMPLEMENTAIRE

Hor

Coef

Hor

Coef

Hor

Coef

Hor

Coef

- Travail Manuel

2H

2

2H

2

2H

2

2H

2

- Enseignement ménager

1H

1

1H

1

1H

1

1H

1

TOTAL ENSEIGNEMENT COMPLEMENTAIRE

3H

3

3H

3

3H

3

3H

3

TOTAL GENERAL

35H

34

35H

34

35H

34

35H

34